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gebratenem und gegrilltem Geflügel
Ihr Erfolg rührt unter anderem daher
wobei jede Parzelle ihr eigenes Potenzial hat
Langsame Gärung bis Anfang Dezember
AROMA: Nuancen von Äpfeln und Pfirsichblüten
Karl Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg Holzfass gereift Rotwein Vegan Trocken Pfalz (12 x 0,75l) Dreissigacker gebratenem und gegrilltem GeflügelSTORY: Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim in der Sdpfalz. Karl Pfaffmann, der Namensgeber und Grnder des Weinguts, war der Grovater von Markus, der heute mit seiner Familie das Weingut fhrt und uns Jahr fr Jahr zeigt, wie Perfektionismus aussieht. AUSBAU: Nach einer ausgiebigen Maischegrung kommt der Jungwein fr ein gutes Jahr in groe Holzfsser wie traditionelle Doppelstckfsser (2. 400 l) oder Tonneaux (500 l). Diese Holzreifung verleiht dem
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